Olej z czarnuszki – jak wybrać najlepszy?

Jak wybrać najlepszy olej z czarnuszki? Co sprawdzić i o co zapytać?  Lubię być posłańcem dobrych wieści, a w tym materiale mam przyjemność opowiedzieć, jak o jakość swoich produktów dbają Marta, Aga, Marek i Paweł (i cały ich zespół) w Rodzinnej Olejarni Olini.pl.

***

Niniejszy wpis powstał pod mecenatem Rodzinnej Olejarni Olini.pl.  Pozwolę sobie przypomnieć – że tradycyjnie Czytelnicy Pana Tabletki mogą skorzystać z -10% zniżki na cały asortyment w sklepie ze zdrową żywnością Olini 🙂

***

Pan Tabletka, Olini i olej z czarnuszki – jak to się zaczęło?

Nie mam pewności, gdzie w socjalach obserwujesz Pana Tabletkę, ale jeśli jesteś rodzicem, to prawdopodobnie znamy się z mojej grupy na Facebooku “Pan Tabletka dla rodziców”. W tej grupie ponad 200 tys. rodziców wymienia się uwagami, opiniami i komentarzami dotyczącymi najróżniejszych przypadłości, tabsów, schorzeń i metod leczenia.

Pan Tabletka dla rodziców – legendarna grupa na FB

Jeśli jeszcze nie ma Cię w tej grupie, bo np. znamy się od niedawna albo głównie spędzasz czas na IG, to polecam się tam zapisać. Grupy na FB są tym, czym dawniej były fora – umożliwiają wyszukiwanie starszych wątków i przeprowadzanie sensownych, tematycznych dyskusji.

A wracając do tematu czarnuszki – kilka lat temu zapytałem mamy z naszej grupy o to, jakie stosują najlepsze naturalne sposoby na odporność, gluta i gila. I przyznam, że nie spodziewałem się tutaj rewolucji, w końcu co jak co, ale te naturalne sposoby to mam rozpykane jak mało co.

Pan Tabletka i olej z czarnuszki?

A jednak zdziwiłem się tutaj niemiłosiernie, bo nagle co druga osoba w odpowiedzi na moje pytanie polecała olej z czarnuszki. Rodzice pisali, że to super sposób na odporność, który świetnie wspomaga leczenie katarów, gilów i zatok. I że przed wrześniem/październikiem dobrze jest go podawać maluchowi, a najlepszy taki olej to mają właśnie w Rodzinnej Olejarni Olini. W zasadzie jasno z komentarzy wynikało, że jeśli olej z czarnuszki to z Olini.pl. Co prawda nie są tani, ale trzymają jakość i mają świeże produkty wysyłane w termosach.

Postanowiłem to wtedy sprawdzić i od razu, tego samego dnia, zamówiłem sobie ich olejowe portfolio i zrobiłem naukowy research o oleju z czarnuszki.

Muszę powiedzieć, że od tego czasu regularnie korzystam z asortymentu Olini.pl. Testuję ich nowości – od zakwasów z krokodylem, przez soki (w tym cudny malinowy i z czarnego bzu), ziarna i orzechy, aż po ich świeżutkie oleje. Jakość każdego z tych produktów przechodzi moje oczekiwania, a wierzcie mi na słowo, że nie jest łatwo mnie zaskoczyć.

Fakt faktem, Olini.pl nie sa tanim sklepem, ale są powtarzalni. Powtarzalni pod kątem topowej jakości, znakomitego smaku, szybkości dostawy i opieki nad Klientem. Jeśli coś nie działa (choć praktycznie to się nie zdarza), to w zasadzie tuż po pierwszym kontakcie wszystko udaje się załatwić na korzyść Klienta. 

No dobrze, wystarczy tej laurki. Wiedząc, jak pracują Olini.pl i znając ich obsesję na punkcie jakości, od dawna namawiałem ich na to, żeby sprawdzili jakość ich oleju w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych (produkty żywnościowe nie mają obowiązku wykonywania takich badań). W końcu zrobili to – powiedzieli sami sobie “sprawdzam”. Udało im się znaleźć fundusze, czasoprzestrzeń i wysłali swój olej z czarnuszki do sprawdzenia w laboratorium na Łódzkim Uniwersytecie Medycznym.

Grafika chwali post – od Olini.pl 😉 Niesamowite jest to – jak atrakcyjna etykieta zmienia postrzeganie produktu w oczach małych i dużych ludzi. Podobnie było w „Zakwasiku – czyli zakwasie z krokodylkiem„

Mówimy – sprawdzam! Co świadczy o jakości oleju z czarnuszki i jak wybrać najlepszy?

Po pierwsze, olej z czarnuszki to po prostu klasyczny olej tłoczony na zimno z nasionek rośliny, która nazywa się czarnuszką siewną (Nigella Sativa). Jest to roślina doskonale znana w krajach basenu Morze Śródziemnego, ale w naszym kraju to wciąż spora nowość. Czarnuszkę porównuję do rodzimego czosnku i cebuli – w Polsce babcie i mamy robią syrop z cebuli i nastawiają mleko z czosnkiem, a w Maroko, Grecji i Egipcie inhaluje się rozgniecione nasiona czarnuszki i pije się najlepszy czarnuszkowy olej.

Dlaczego olej z czarnuszki?

Bo czarnuszka, a w szczególności olej z czarnuszki, ma dosyć unikalne właściwości. Można powiedzieć, że jeśli zapytalibyśmy tatę lub mamę statystycznego przedszkolaka, z czym potrzebują pomocy u ich maluszka z wiecznym glutem do pasa, to najprawdopodobniej usłyszelibyśmy w odpowiedzi, że szukają składnika, który:

• wspomaga oczyszczanie zatok i działa przeciwdrobnoustrojowo w obrębie nosa i zatok,
• działa przeciwalergicznie i przeciwzapalnie,
• i najważniejsze – działa immunomodulująco, czyli wspiera odporność dziecka i stymuluje układ immunologiczny do walki, ale równocześnie nie rozkręca tej odporności za bardzo, bo to może być niebezpieczne.

Cóż, Matka Natura wysłuchała tych próśb młodych rodziców, alergików, zatokowców i stworzyła im czarnuszkę.

Alternatywą dla oleju z czarnuszki są ziarna czarnuszki, ale nie w całości (jak na zdjęciu), tylko ziarna mielone.

Cechy dobrego oleju. Który olej z czarnuszki będzie miał najwyższą wartość? 

Olej z czarnuszki nie różni się w kwestii jakości tłoczenia od innych olejów roślinnych (lnianego, z wiesiołka czy oliwy z oliwek). Obowiązują tutaj te same reguły.

Z uwagi na to, że zachowuje najwięcej wartości odżywczo-prozdrowotnych, najlepszy jest olej:

• tłoczony na zimno,
• nierafinowany,
• niefiltrowany,
• jak najświeższy,
• przechowywany i wysyłany w sposób, który nie powoduje przegrzewania podczas transportu i magazynowania.

Można też pójść dalej i sprawdzić tajemniczy składnik X – czyli tymuochinon

Czym będzie tajemniczy składnik X w oleju z czarnuszki?

Tajemniczy składnik X dla oleju z czarnuszki ma kryptonim “oznaczenie zawartości tymochinonu”. A tak na serio, to chodzi dokładnie o to, że substancja czynna, która wg naszej wiedzy odpowiada za większość działań czarnuszki, to właśnie ów tymochinon i jego pochodne. 

W zależności od rodzaju uprawy, regionu i sposobu tłoczenia, olej z czarnuszki będzie zawierał różne ilości tymochinonu. Ten najlepszy olej z czarnuszki będzie go miał tyle, ile potrzeba i będzie go miał tyle w każdej kolejnej serii. Czyli taki najlepszy olej będzie powtarzalny pod kątem składu, w tym także pod kątem zawartości tajemniczego składnika X (tymochinonu).

Znów mocno upraszczając, można powiedzieć, że badanie zawartości tymochinonu w oleju pozwala ocenić “ile jest czarnuszki w czarnuszce” 🙂

Jaka jest czarnuszka od Olini.pl? 

Czy to prawda, co mówią, że “jak czarnuszka, to tylko od Olini”? Wychodzi na to, że prawda. Jak pisałem we wstępie, czuję się osobistym testerem jakości Olini – uwielbiam ich produkty i zjadam je wraz ze swoją rodziną już od dobrych kilku lat. A olej z czarnuszki stał się głównym bohaterem jednego z moich najbardziej popularnych ziołowych przepisów, czyli receptury na “Rubinowy miodek”, a także przepisu na “Zdrowe i kolorowe shoty”. 

Z radością przyjąłem wyniki z Łódzkiego Uniwersytetu Medycznego, z których jasno wynika, że (pozwolę sobie zacytować całą ramkę):

Jak czarnuszka, to z Olini.pl

Z raportu jasno wynika, że jeśli chcesz sięgnąć po olej z czarnuszki najwyższej jakości, to ze spokojem sumienia możesz wybrać produkt z Rodzinnej Olejarni Olini. Nie dość, że świeży i Extra Virgine, to zawiera wystarczająco dużo czarnuszki w czarnuszce, czyli tymochinonu.

Jedyną wadą produktów Olini z mojej perspektywy może być cena, natomiast ja akurat należę do grupy osób, które wolą kupić czegoś mniej, ale lepszej jakości. To summa summarum wychodzi całkiem korzystnie w kontekście dbania o nasze zdrowie.

Serdeczności
Pan Tabletka

Marcin

P.S. Przypominam, że Czytelnicy Pana Tabletki mogą korzystać ze zniżki na cały asortyment u Olini.pl: -10% z hasłem PANTABLETKA.

***

Chcesz wiedzieć więcej o oleju z czarnuszki? Może zainteresują Cię te wpisy:

• Jak podawać olej z czarnuszki – SMACZNE I PROSTE -przepis na „Rubinowy miodek” czyli syrop z czarnuszki
• Olej z czarnuszki na odporność?
• Olej z czarnuszki – jak i ile stosować?

***

Wygląda na to, że jak olej z czarnuszki – to od Olini.pl – szczególnie ten „olej z czarnuszki z LWEM” 😉

O autorze

Marcin Korczyk

mgr farm. Marcin Korczyk - farmaceuta praktyk, twórca internetowy, key opinion leader, autor książki "Odporność. Czy Twoje dziecko może nie chorować?"
Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego na wydziale farmaceutycznym. Po studiach pracował w aptece całodobowej w Nowym Sączu - i w trakcie pracy rozpoczął tworzenie bloga www.pantabletka.pl - zapisując odpowiedzi na najczęściej zadawane przez pacjentów pytania.

Od czasu złożenia bloga w 2015 roku - do dziś - blog stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i opiniotwórczych portali z wiedzą o racjonalnym stosowaniu leków i suplementacji.