ScrollToTop

Kisiel lniany na ból gardła – doskonała, domowa receptura na #turbokisiel

Artykuły

7 grudnia 2018

Chyba się starzeję. Zaczynam doceniać i rozumieć te domowe sposoby, którymi ratowała mnie babcia kiedy byłem małym Panem Tabletką. Doskonale pamiętam jak nastawiała ten glutowaty kisiel kiedy tylko zaczynaliśmy pochrząkiwać i kasłać. Domowe kisiele – np.: kisiel lniany – doskonale sprawdzają się przy podrażnionym gardle i suchym kaszlu. Są świetnym wyborem, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i mam karmiących, które nie chcą stosować aptecznych środków.

W tym wpisie mam dla Ciebie kilka sprawdzonych receptur, które z powodzeniem mogą zastąpić wiele przereklamowanych specyfików z apteki. I jak zwykle – staram się te tradycyjne receptury podrasować – żeby były nie tylko skuteczne, ale i smaczne.

Dostajesz więc ode mnie przepis na TURBO-kisiel, inaczej #turbokisiel (będzie mi miło jeśli mnie tak oznaczysz na Instagramie, kiedy sobie turbo-kisiel nastawisz – #turbokisiel i @pantabletka)

Kisiel lniany i zwykły kisiel – jak działają?

Od razu powiem, że odradzam Ci jedzenie tych gotowych mieszanek kisielowych z marketów. Mają zwykle bardzo słabe składy :/ Przygotowanie domowego kisielu to naprawdę banalnie prosta sprawa… 🙂

Ale najpierw ustalmy po co?

  • Każdy kisiel działa nawilżająco i powlekająco (osłaniająco) na błonę śluzową gardła, jednak zdecydowanie lepsze działanie wykazuje ten domowy, który można przygotować na bazie odwaru z nasion lnu (całych lub mielonych) lub z mąki ziemniaczanej
    • oczywiście to jest dobry środek na początek infekcji i później jak wspomaganie – kiedy masz wątpliwość zachęcam do konsultacji lekarskiej i niebagatelizowania choroby
  • bomba witaminowo – smakowa – żeby nadać smak kisielowi i wzmocnić jego wartość zdrowotną, wystarczy użyć soku lub świeżych/mrożonych owoców, które są źródłem witamin i mikroelementów
    • ja uwielbiam kisiel z dodatkiem soku malinowego i czarnego bzu od mojej mamy
  • dodatkowe korzyści jakie daje nam nasiono lnu – przeciwmiażdżycowe, poprawiające cholesterol, regulujące gospodarkę hormonalną i przeciwnowotworowe
  • ograniczasz do minimum ilość cukru i sztucznych dodatków – tak czystego składu jak kisiel nie ma żaden apteczny specyfik
  • dodatkowe nawodnienie – to podstawa leczenia każdej infekcji – dobrze nawodniony organizm lepiej się leczy
  • jest mega tani
Kisiel a wchłanialne leków!

Nie mam na to badań, ale tak na wszelki wypadek – te kisiele dzięki swoim właściwością powlekającym – mogą ograniczać wchłanianie leków. Jak sobie z tym poradzić?

  • najpierw podaj lek i min. 30min później kisiel
  • podaj lek 2h po zjedzeniu kisielu

To takie dmuchanie na zimne, ale lepiej uważać.

Jak podrasować smak domowego kisielu na gardło?

Kisiel z dodatkiem słodkich owoców będzie naturalnie słodki, ale jeśli musisz go sobie dosłodzić, to możesz dodać niewielką ilość miodu. Pamiętaj, że miód dodaje się do napojów, których temperatura nie przekracza 40°C, w przeciwnym razie traci swoje cenne właściwości.

Kisiel w ciąży i podczas karmienia piersią?

Kisiel to kisiel – nie widzę tutaj żadnych przeciwwskazań poza zdrowym rozsądkiem.

Kisiel na gardło – jak przygotować?

Najprostszy przepis to szklanka wody + 2 łyżki nasion lnu –> gotujesz przez +-5 min. Do tego dolewasz dowolny dobry sok – i gotowe. Nie musisz już czytać dalej 😉 no chyba, że chcesz zrobić #turbokisiel

Nie byłbym sobą, gdybym tego przepisu nie ulepszył.

Podstawowym składnikiem do przygotowania kisielu jest oczywiście woda.  I tę wodę można zastąpić naparem z suszonych ziół (!), np.:

  • liścia podbiału + ziela tymianku – te substancje roślinne działają osłonowo i wspomagająco w kaszlu
    • ja na 250 ml używam po łyżce każdego ziółka
  • suszonych kwiatów czarnego bzu i lipy – działają napotnie i wygrzewająco
    • również na 250 ml używam po łyżce ziółek
  • mieszanki anyżu, goździków, cynamonu i imbiru – dodają smaku, rozgrzewają i działają antybiotycznie

    • na 250ml używam jedną gwiazdkę anyżu, 5 goździków, 3 cm kory cynamonowca i 5 cm pokrojonego w plastry świeżego korzenia imbiru
  • Twoje ulubione ziółka – w zasadzie w dowolnej proporcji

Masz dowolność (!) w doborze proporcji i miksowaniu składów.

Tych naparów użyjemy zaraz do zrobienia pysznego turbo kisielu lnianego na ból gardła. Czyli #turbokisiel – to kisiel przygotowany na bazie odwaru ziół, przypraw lub imbiru.

TURBO-kisiel z nasion lnu na kaszel – przepis

Len jest dobrze znaną i od wielu lat stosowaną w lecznictwie rośliną. Wykazuje działanie osłaniające błony śluzowe, zarówno w przypadku bólu gardła, jak również w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.

Nasiona lnu zawierają:

    • polisacharydy śluzowe – działanie osłaniające (częściej mówi się tutaj o rozpuszczalnym błonniku – który ma po prostu właściwości żelujące)
    • olej tłusty – źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych m.in. kwasu linolenowego, linolowego – poprawia profil lipidowy,
    • lignany – obniżają ryzyko nowotworów, miażdżycy i regulują gospodarkę hormonalną, itd

Wypisałem tam powyżej więcej korzyści wynikających z jedzenia nasion lnu – w jednym celu – żeby Cię dodatkowo zachęcić do jego stosowania. Nie znam żadnego syropku z apteki na kaszel i ból gardła – który mógłby tak fajnie i szeroko działać.

Czego potrzebujesz do przygotowania kisielu?

  • nasiona lnu – całe lub mielone (jeśli użyjesz całych – to będziesz je mogła odcedzić i uzyskać klarowny kisiel)
  • woda lub napar przygotowany według przepisów które opisałem wyżej
  • opcjonalnie miód, soki z malin, bzu, agrestu, czarnej porzeczki itd…

Przygotowanie kisielu lnianego

  • 2 łyżki nasion lnu i 250 ml wody/naparu wlać do garnka
  • gotować przez 10-15 minut na małym ogniu
    • po gotowaniu możesz dolać sok – wtedy użyj 100ml soku + 150ml wody- ale proporcje zależą od Ciebie
  • odwar przestudzić do temperatury poniżej 40°
  • (Opcjonalnie) do kleiku dodać 1 łyżkę miodu

Wariacja – z mrożonym owocami

Idealnym owocem do kisielu będzie malina lub syrop malinowy, które stosuje się przeziębieniach i grypie i dodatkowo nadadzą one kisielowi pyszny smak. Do kisielu możesz dodać również suszone (!) owoce.

W przypadku świeżych owoców zblenduj je na mus (!) i dodaj do kisielu po zdjęciu z ognia.

Takie to miłe.

Propozycja podania kisielu lnianego

Najlepiej przygotować rano zapas – i popijać drobnymi porcjami w ciągu dnia. Dzięki temu cały czas nasze gardło będzie nawilżone.

***

Przeciwwskazania do stosowania nasion lnu

Jest jedna złota reguła – len trzeba zawsze stosować z wodą. W innym przypadku może nas, o tam w środku zakleić/zaczopować. A oprócz tego:

  • Atonia i niedrożność jelit
  • Ból brzucha przy zapaleniu wyrostka robaczkowego
  • Ostrożne stosowanie zaleca się diabetykom, gdyż może nastąpić opóźnienie absorpcji glukozy.

***

Kisiel na bazie mąki ziemniaczanej

Czyli ulubiony deser osób które urodziły się w latach 80-tych i wcześniej 😉 (no może drugi ulubiony zaraz po galaretce z bitą śmietaną i gofrach z Kołobrzegu).

Ale Pana Tabletkę czytają też osoby urodzone później – więc poniżej znajdziesz przepis 😉

Składniki

  • mąka ziemniaczana
  • sok lub mrożone/świeże owoce lub dowolny ziołowy wywar z przepisów o tam wyżej
  • woda

Przygotowanie

  • 100 ml wody i 100 ml soku owocowego wymieszać w garnku
  • z garnka odlać około 80 ml do szklanki
  • do szklanki z roztworem wsypać 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej, wymieszać
  • roztwór w garnku podgrzewać, gdy zacznie wrzeć wlać sok z mąką ziemniaczaną
  • mieszać do zgęstnienia

Propozycja podania

Najlepiej zrobić na zapas i popijać drobnymi łykami w ciągu dnia.

Kisiel lniany na ból gardła – polecam

Domowe sposoby są super. Zdecydowanie je polecam. A jeśli zacznę się zastanawiać nad składami tych najpopularniejszych syropków smarujących gardło z apteki – czyli działających podobnie do tego lnianego kisielu – to nie wygląd to kolorowo…

Z domowych sposobów na ból gardła – warto jeszcze pamiętać o:

  • ssaniu goździków – mają właściwości znieczulające i antybiotyczne
  • ssaniu kostki świeżego korzenia imbiru – dezynfekuje i rozgrzewa

Może zainteresują Cię moje wpisy: Co na gardło? Co na kaszel?

Zdrowotności!
Pan Tabletka

Marcin

P.S.: a tutaj znajdziesz moje pozostałe przepisy.

 

Bibliografia

  • ‘Fitoterapia i leki roślinne’ – E.Lamer-Zarawska Warszawa 2007 str.339-340:278-279
  • ‘Farmakognozja’ – S.Kohlmunzer Warszawa 2007 str.89-91
  • ‘Farmakognozja’ – I. Matławska Poznań 2008 str.41-43
    https://www.ema.europa.eu/documents/herbal-report/assessment-report-linum-usitatissimum-l-semen_en.pdf

Podobne Te artykuły również
mogą cię zainteresować

Chcesz być na bieżąco?
Dołącz do newslettera

Wysyłam tylko wartościowe treści.

Zgadzam się na przetwarzanie moich danych osobowych w celu otrzymawania informacji marketingowych od Pana Tabletki, i akceptuję politykę prywatności.