Czy cukier w syropach to złoooo?

Dlaczego w syropach używa się cukru? Przecież tyle się mówi, że cukru trzeba unikać, że szkodzi w prawie każdy możliwy sposób i buduje u dziecka złe nawyki. Więc jak to jest, że w zasadzie każdy lek dla dziecka ma ponad 60 g cukru na 100 g produktu?

Kto obserwuje moje oceny w analizach na blogu i  posty na grupach na Facebooku i na Instagramie – mógł zaobserwować niejaką dwoistość moich wypowiedzi. W jednych syropach cukier pomijam milczeniem, a w innych uznaję go za niekorzystny dodatek, który przekreśla skład.

Zaraz Ci to wyjaśnię.

Generalnie dobro naszych dzieci stoi na pierwszym miejscu.

Syrop syropowi nierówny – czyli o różnicach między syropem lekiem a syropem suplementem

To jest clue tego wpisu. Najważniejsza jest ocena stosunku korzyści do zagrożeń. Po prostu cukier w lekach jest mniejszym złem.

(Ale i tak jeśli masz dziecko w wieku 6+, które radzi sobie z tabletkami podpytaj o zamienniki leku w tabletkach, np tabletkach rozpuszczalnych.)

Cukier w lekach – czym są syropy?

Postać leku jaką jest syrop, automatycznie wskazuje, że podstawowym składnikiem będzie cukier – dlaczego?

SYROPY z łac. SIRUPI:

Płynna postać leku przeznaczona do podawania doustnego, charakteryzująca się słodkim smakiem i zwiększoną lepkością (dzięki większej lepkości – cząsteczki leków równo się rozkładają w całej objętości syropu).

Są to stężone roztwory sacharozy (min. 45%) lub alkoholi wielowodorotlenowych (sorbitol, glicerol, glikol propylenowy, mannitol) w wodzie , wyciągach roślinnych (syropy roślinne), sokach owocowych i ich mieszaninach.

Zwróć uwagę, że nie ma tutaj mowy o syropie glukozowym albo glukozo-fruktozowym ❗❗❗ (które w niejednym składzie syropu możesz znaleźć)

Mogą zawierać substancje lecznicze w postaci ROZPUSZCZONEJ lub ZAWIESZONEJ.

Substancje pomocnicze w syropach:   

• Poprawiające smak: sacharyna, aspartam
• Poprawiające zapach, aromatyzujące: wanilina, olejki
• Barwiące
• Przeciwutleniacze i konserwanty
• Zapobiegające krystalizacji cukru
• Zwiększające rozpuszczalność substancji leczniczej.

Czy cukier w syropach leczniczych jest OK?

Wysoka zawartość sacharozy uniemożliwia bakteriom rozwijanie się w syropie, dzięki czemu syrop jest postacią trwałą mikrobiologicznie.

Mamy więc “niechemiczny konserwant” i jednocześnie substancję poprawiającą i kamuflującą smak dodatków.

Warto tutaj odróżnić, dlaczego cukier w “lekach” jest OK, skoro normalnie w diecie go unikamy:

• bezpieczniej założyć – że lek potencjalnie ma ratować życie!
• leki podajemy jak najkrócej
• stosujemy tylko w razie potrzeby
• czymś lek/syrop i tak trzeba konserwować – jeśli nie cukier to inne chemiczne dodatki?
• substancje lecznicze mają często okropny smak – każda osoba, która ma dziecko potwierdzi, jak trudno podać lekarstwo, które jest niesmaczne
• generalnie wybieramy mniejsze zło.

***

Cukier w suplementach diety – to złooo?

I przechodzimy do sedna. Suplementy diety są dodatkiem do diety i w zasadzie zaliczamy, a raczej powinniśmy, je zaliczać do żywności (sic!).

Paranoją naszego kraju jest fakt, że Polacy nie odróżniają leków od suplementów diety, o czym pisałem już setki razy.

Tę niewiedzę bezwzględnie wykorzystują producenci suplementów, bo jak się nam podsunie pod nos cokolwiek, co wygląda jak lek i da się to kupić w aptece i przyładują reklamą w TV, na Instagramie i na YT – to łykamy to jak pelikany.

Gorzej, bo faszerujemy tym dzieci jak małe pelikanki, czy tam bocianki.

***

Syrop syropowi nie równy

I teraz tak – o ile w lekach obecność cukru jest uzasadniona wyższym celem (bo umożliwiają powstanie postaci leku i niejednokrotnie ułatwiają podanie leków, które mają leczyć i stosujemy je w sytuacjach zagrożenia zdrowia/życia takich jak obniżenie gorączki, leczenie alergii, padaczki itd…).

O tyle w suplementach – nie ma żadnego wyższego celu.

Brutalna prawda jest taka, że syropy-suplementy diety, z wątpliwej jakości składnikami, a na bazie syropu glukozowego, stają się szkodliwą żywnością ❗

I żeby chociaż w tych syropkach była sacharoza, która jest zdecydowanie lepsza od syropu glukozo-fruktozowego, który często zobaczysz na etykiecie syropów. Także czytaj je dokładnie, bo producenci lubią „iść po taniości”.

To może chociaż syropki suplementy diety są tańsze od leków? Znów niestety pudło.

Się zdenerwowałem.

Traktują nas jak półgłówków.

***

Jak sobie z tym radzić? Co wybierać?

1. Odróżniaj leki od nie-leków (suplementów)!
   • użyłem w tym wpisie zbiorczego określenia suplementy – ale chodzi również o niektóre:
     • wyroby medyczne
     • dietetyczne środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego
     • soczki
2. Jeśli w składzie suplementu widzisz na pierwszym miejscu – cukier – w zasadzie dowolnie jaki, to:
   • szukaj zamiennika „bez cukru” – coraz więcej producentów przykłada wagę do składu
   • szukaj zamiennika w tabletkach, pastylkach itd.
   • zastanów się, czy ten suplement na pewno jest Wam potrzebny – może wystarczy modyfikacja diety?
3. Produkuj swoje domowe soki – z malin, bzu, czarnej porzeczki, aronii.

I jeszcze raz – odróżniaj leki od suplementów diety.

Leki leczą – a suplementy zwykle udają zdrową żywność. Niestety.

Howgh

Zdrowotności!
Pan Tabletka
Marcin

***

Nie piszę już tutaj o żelkach, lizakach i gumach – te koszmarki zasłużyły na oddzielny wpis

A co z syropami na odporność? Czy są takie, które nie zawierają tony cukru i syropu glukozowo-fruktozowego? Sprawdź ➡ Witaminy dla dzieci – jak wybrać najlepsze? Opinia i analiza składu.

A jak zrobić słodki i zdrowy syrop, którym zamaskujesz niedobry smak oleju z czarnuszki, tranu czy lekarstwa? – Rubionowy miodek

***

A mnóstwo pomysłów na to, jak wpleść zdrowe produkty do Waszej diety znajdziesz w moim zdrownikowym sklepie ⬇⬇⬇

O autorze

Marcin Korczyk

mgr farm. Marcin Korczyk - farmaceuta praktyk, twórca internetowy, key opinion leader, autor książki "Odporność. Czy Twoje dziecko może nie chorować?"
Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego na wydziale farmaceutycznym. Po studiach pracował w aptece całodobowej w Nowym Sączu - i w trakcie pracy rozpoczął tworzenie bloga www.pantabletka.pl - zapisując odpowiedzi na najczęściej zadawane przez pacjentów pytania.

Od czasu złożenia bloga w 2015 roku - do dziś - blog stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i opiniotwórczych portali z wiedzą o racjonalnym stosowaniu leków i suplementacji.