ScrollToTop

Syrop z cebuli – prosty, smaczny i skuteczny przepis- według Pana Tabletki

Artykuły, Na czasie

27 października 2018

Czy na wspomnienie syropku z pływającymi, oślizłymi kawałkami cebuli przechodzą Cię ciarki? Mam dla Ciebie świetny  przepis, dzięki któremu Twoje dzieci i rodzinka, pokochają syrop z cebuli. Serio.

Od razu uprzedzę – nie da się zrobić syropu z cebuli, bez zapachu cebuli 😉 ale da się go przygotować smacznie. I taki jest ten przepis.

Mamy dużo cytryny i imbir – które równoważą słodycz miodu i cebuli. Dodatek goździków, cynamonu i rozmarynu poprawia aromat i wzmacnia działanie.

To do dzieła!

Dlaczego syrop z cebuli?

Moja receptura to coś więcej niż tylko cebula. To kilka składników, z których każdy ma swoje właściwości antybiotyczne, stymulujące odporność, trawienie i rozgrzewające. Dzięki takiemu połączeniu – dostajesz dosłownie bombę bioaktywnych składników.

Bombę wycelowaną prosto w rozwijającą się infekcję.

I mam wrażenie, że ten syrop z cebuli ma działanie lepsze (!) niż 90% dziwnych syropków na odporność z apteki.

Syrop z cebuli według Pana Tabletki – na co?

Na ból gardła, na suchy kaszle, na początek infekcji i w trackie infekcji jako uzupełnienie kuracji.

Można go stosować u małych dzieci, u kobiet w ciąży i podczas karmienia piersią.

W zasadzie jedynym przeciwwskazaniem jest cukrzyca i uczulenie na któryś ze składników.

Składniki mojego syropu z cebuli:

Składniki na syrop z cebuli

Proporcje możesz dowolnie modyfikować 🙂 i nie zapomnij o „przyprawach” – to one nadają ciekawy smak i niwelują cebulę 😉

Ten syrop ma być smaczny i ładny. Jak wiesz, ja po prostu lubię gotować 🙂

Ilość składników na około 200ml słoik (możesz dowolnie zmieniać proporcje):

  • 3 średnie cebule – ja polecam czerwone cebule – dadzą nam fajny różowy kolor
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 cm kawałek świeżego korzenia imbiru
  • 2 cytryny
  • 10 goździków
  • cukier/miód/syrop klonowy – według uznania
  • cynamon – kawałek kory, lub w proszku
  • opcjonalnie i do smaku:
    • gwiazdka anyżu
    • gałązka świeżego tymianku/rozmarynu

Przygotowanie:

  1. 200ml słoik trzeba wyparzyć wrzątkiem, lub umyć w zmywarce na trybie z wysoką temperaturą
  2. Cebulę, imbir, czosnek, 1 cytrynę – pokrój w plastry/krążki
    • zależny nam na klarownym syropie – bez małych pływających kawałków cebuli/czosnku – więc kroimy warzywa po prostu w plastry
  3. Do słoika wykładaj warstwami:
    • cebulę + czosnek + imbir + cytrynę + 2-3 goździki + odrobina cynamonu
    • cukier/miód/syrop klonowy
    • cebulę + czosnek + imbir + cytrynę + 2-3 goździki + odrobina cynamonu
    • cukier/miód/syrop klonowy
    • i tak do saaamej góry
  4. Na końcu mocno ugnieć wsad w słoiku – i zasyp cukrem do samej góry
  5. Zalej wyciśniętym sokiem z 1 cytryny
  6. Możesz do słoika włożyć kawałek kory cynamonowca/gałązki ziół (ja użyłem rozmarynu)
  7. Po jakichś 30min – cebula zmięknie i będziesz jeszcze mogła dopełnić słoik  cebulą która zostanie
Syrop z cebuli w słoiku

Przyprawy są ważne w tym przepisie – oprócz smaku, mają swoje działanie – antybiotyczne, rozgrzewające, wykrztuśne 🙂

Tak przygotowany syrop – jest gotowy do picia już po jakichś 2h – ale mocy nabiera po 24-48h.

Przez ten pierwszy okres (24h) trzymamy go w temperaturze pokojowej i później przekładamy do lodówki.

Po 48h, można syrop odsączyć przez gazę i zostawić sobie tylko klarowny płyn.

Syrop z cebuli według tej receptury – nie nadaje się do dłuższego przechowywania – ponieważ używamy stosunkowo mało cukru. Wypij go do końca i zrób nowy 🙂

Jak go pić?

Zwykle to między 3-6 łyżeczek dziennie. Niezależnie od wieku. Najlepiej do posiłków.

Jeśli robisz go na miodzie – to od 1 roku życia. I dziecko musi mieć już dobrze rozszerzoną dietę.

Zdrowotności!

Pan Tabletka

Marcin

P.S.: A na wzmocnienie – mam dla Ciebie wychwalaną przez czytelniczki – recepturę na Zakwas z buraków – polecam.

Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa 🙂

 

 

Podobne Te artykuły również
mogą cię zainteresować

Chcesz być na bieżąco?
Dołącz do newslettera

Wysyłam tylko wartościowe treści.

Zgadzam się na przetwarzanie moich danych osobowych w celu otrzymawania informacji marketingowych od Pana Tabletki, i akceptuję politykę prywatności.